Día Mundial del Pistache

Cada 26 de febrero se celebra el “Día Nacional del pistache” es uno de los árboles más antiguos del mundo, originario de Asia Menor y Occidente, en estos lugares los árboles crecían de manera silvestre, actualmente es un fruto mundial. Se trata de uno de los alimentos secos que aportan mayores propiedades a la salud. Tiene más de diez mil años de antigüedad, anteriormente era utilizado por los viajeros y exploradores del mar ya que atravesaban largas travesías y este alimento era fácil de transportar.

Se le conoce con distintos nombres a nivel nacional, por ejemplo, en China se le dice “Nuez Feliz, en Irán “Nuez de la sonrisa” y en otros lugares es conocido como “pistacho”, un alimento con muchas buenas propiedades para nuestra salud.

¿Por qué se celebra el Día Mundial del Pistache el 26 de febrero?

Kitchen Academy indica que no hay motivos ciertos por el cual se celebra este día y se escogió como fecha el 26 de febrero como Día Mundial del Pistache 2021. Aunque destacan que se originó en Estados Unidos como una fiesta gastronómica que quiere resaltar el valor de un alimento tan rico y nutritivo.

Con este día buscan visibilizar las propiedades y beneficios del pistache en nuestra salud, entre la que se destaca estudios científicos, como posibles recetas a incluir en nuestra dieta.

A continuación, sólo te nombramos algunas de las propiedades del pistache:

  • El pistache posee grasa no saturada, lo cual resulta ideal para evitar enfermedades cardíacas.
  • Posee una gran cantidad de vitaminas como la K, B1, B2 y E, que ayudan a que las células del cuerpo se mantengan jóvenes. Es un fruto 100% antioxidante.
  • Es ideal contra la depresión y el estrés.
  • Previene enfermedades como la diabetes ya que nivela la glucosa en la sangre.
  • Es un aliado para combatir patologías de la vista, la piel el estómago.
  • Tiene propiedades afrodisíacas, que ayudan a mejorar la vitalidad sexual.
  • Su consumo diario, puede lograr que una persona pueda a llegar a vivir 20 años más de acuerdo a un estudio realizado en la Universidad de Harvard.

Son bastantes las ventajas y los aportes de un pistache, aunque cabe mencionar que su precio es elevado debido a que el árbol alfónsigo pistachero tarda 7 años en producir el fruto.

Un día como hoy nació el escritor francés Víctor Hugo

 

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